Resep Lele Goreng Bumbu Acar Kuning

Resep Lele Goreng Bumbu Acar Kuning - Lele adalah ikan air tawar semacam belut sebab mempunyai tubuh yang licin serta berlendir. Ikan lele ini mempunyai banyak protein yang baik untuk badan kita. Ikan lele juga termasuk ikan yang cukuplah murah sebab harga nya yang tidaklah terlalu mahal. Buat anda yang seringkali singgah ke warung tenda yang menyiapkan pecel, tentu tidak asing lagi dengan ikan lele ini.

Resep ikan lele goreng ini mempunyai struktur yang lembut serta tidaklah terlalu banyak mempunyai duri. Menjadi anda akan tidak sangat kewalahan waktu mengkonsumsinya. Resep kesempatan ini dikit berlainan sebab ikan lele akan di proses bersama dengan bumbu acar kuning. Ditanggung anda akan memperoleh sensasi berlainan waktu mengkonsumsinya.

Resep Lele Goreng Bumbu Acar Kuning



  • Waktu persiapan
  • 20 minit
  • Waktu memasak
  • 30 minit
  • Waktu total
  • 50 minit

Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 2 porsi

Bahan-bahan

  1.     2 ekor ikan lele @250 gram
  2.     Minyak untuk menggoreng bumbu ikan yang dihaluskan
  3.     3 siung bawang putih
  4.     1 iris kunyit
  5.     Garam secukupnya
Bumbu Acar:
  1.     10 butir bawang merah diiris kasar
  2.     20 buah cabai rawit hijau dan merah
  3.     1 batang sereh
  4.     2 lembar daun jeruk
  5.     1 sdm cuka
  6.     2 sdm gula pasir
  7.     2 sdm minyak untuk menumis
  8.     Bumbu Acar yang Dihaluskan:
  9.     5 butir kemiri
  10.     1 iris kunyit
  11.     1 iris jahe
  12.     ½ sdt merica
  13.     Garam secukupnya
Cara membuat
  • Ikan direndam dengan bumbu, biarkan ½ jam. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan kering, angkat. Tiriksan.
  • Tumis dengan minyak bumbu acar yang dihaluskan bersama sereh dan daun jeruk, tuangi air, biarkan masak, beri gula dan cuka.
  • Setelah kental masukan bawang merah dan cabai, masak sebentar, masukan ikan goreng, biarkan bumbu meresap. Lalu angkat.
  • Hidangkan.
Bagaimana? Dengan resep yang berlainan anda akan tidak jemu untuk makan ikan lele ini. Rasa-rasanya sangat lezat. Ikan lele ini semakin lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat atau nasi uduk.
Resep Lele Goreng Bumbu Acar Kuning | 5